Vous pensiez que les pâtes crémeuses ne pouvaient pas être aussi délicieusement sucrées-salées ? Et si on vous disait qu’une assiette de penne nappée de sauce Honey BBQ peut à la fois satisfaire vos envies de réconfort et de gourmandise en un seul plat ? C’est exactement ce que promet notre recette de Gourmand Honey BBQ Penne – Des Pâtes Crémeuses, Sucrées-Salées et Ultra Savoureuses ! Mélange subtil de douceur, de fumé et d’onctuosité, cette recette fusionne les saveurs de l’Amérique et de l’Italie pour un résultat qui bluffe à tous les coups.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Ingrédients List
Voici les ingrédients nécessaires pour 4 portions généreuses :
- 350 g de penne (ou fusilli, rigatoni selon vos préférences)
- 250 g de blanc de poulet (ou tofu pour une version végétarienne)
- 1 oignon rouge, émincé finement
- 2 gousses d’ail, hachées
- 150 ml de sauce BBQ au miel (Honey BBQ)
- 100 ml de crème liquide entière (ou crème végétale)
- 1 c. à soupe de moutarde douce
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 50 g de parmesan râpé (facultatif)
- Sel, poivre noir, paprika fumé
- Herbes fraîches : coriandre ou persil ciselé pour la touche finale
Substitutions possibles :
- Tofu ou champignons pour une version végétarienne
- Crème légère ou lait d’avoine pour une version plus digeste
- Penne sans gluten selon l’alimentation
Timing
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Temps total : 30 minutes chrono !
Une recette 100 % express, soit 30 % plus rapide que la moyenne des plats de pâtes gratinées.
Étapes de Préparation
Étape 1 : Cuisson des pâtes
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les penne et faites cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
Étape 2 : Saisie du poulet
Dans une poêle bien chaude avec l’huile d’olive, faites revenir les morceaux de blanc de poulet assaisonnés avec du sel, du poivre et du paprika fumé. Faites dorer pendant 5 à 7 minutes. Réservez.
Étape 3 : Sauce onctueuse
Dans la même poêle, ajoutez l’oignon rouge et l’ail. Faites revenir 2 à 3 minutes. Versez la sauce BBQ, la crème et la moutarde. Mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce homogène et nappante.
Étape 4 : Assemblage
Ajoutez les pâtes et le poulet à la sauce. Mélangez bien pour enrober chaque penne. Ajoutez le parmesan si désiré.
Étape 5 : Dressage
Servez chaud, saupoudré de coriandre ou de persil frais. Accompagnez d’une salade croquante pour une assiette complète.
Valeurs Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 530 kcal
- Protéines : 28 g
- Glucides : 56 g
- Lipides : 22 g
- Sucres : 8 g
- Sodium : 580 mg
Alternatives Plus Saines
- Remplacez le poulet par des lentilles corail ou du tofu grillé.
- Optez pour des pâtes complètes ou à base de légumineuses.
- Réduisez la quantité de crème en la remplaçant par du yaourt grec allégé.
- Choisissez une sauce BBQ maison sans sucres ajoutés.
Suggestions de Présentation
- Servez dans un grand plat creux avec une touche de parmesan et un filet de miel.
- Ajoutez des oignons frits croustillants pour du contraste.
- Accompagnez d’un verre de vin blanc moelleux ou d’un thé glacé citron-basilic.
Erreurs Courantes à Éviter
- Ne pas trop cuire les pâtes : elles continueront à cuire dans la sauce.
- Trop de sauce BBQ : cela pourrait dominer les autres saveurs.
- Oublier de bien assaisonner le poulet : il doit être savoureux seul.
Conseils de Conservation
- Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
- Réchauffage doux à la poêle avec un filet de lait ou d’eau.
- Congélation possible jusqu’à 1 mois, bien emballé.
Conclusion
Gourmand Honey BBQ Penne – Des Pâtes Crémeuses, Sucrées-Salées et Ultra Savoureuses ! est une explosion de textures et de goûts. Facile à faire, rapide à préparer, ce plat est idéal pour un dîner sans stress. Testez, savourez, partagez et abonnez-vous à notre blog pour plus de recettes originales !
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FAQs
Peut-on utiliser une autre forme de pâtes ?
Oui, les fusilli, farfalle ou rigatoni conviennent très bien pour retenir la sauce. Penne sauce BBQ
Quelle sauce BBQ recommandez-vous ?
Une sauce Honey BBQ maison ou une version douce du commerce sans additifs. Penne sauce BBQ
Comment adapter la recette pour les enfants ?
Réduisez la quantité de moutarde et d’épices pour un goût plus doux.
Cette recette est-elle adaptée à un régime végétarien ?
Oui, en remplaçant le poulet par du tofu, des pois chiches ou des champignons grillés.
Peut-on préparer la sauce à l’avance ?
Absolument ! Elle se conserve 2 à 3 jours au frais et se réchauffe très bien.
