Crêpe aux pommes à la poêle : 5 minutes de préparation

Saviez-vous que vous pouvez préparer une crêpe aux pommes à la poêle en seulement 5 minutes ? Si vous cherchez une alternative rapide et délicieuse à la crêpe classique, cette recette est parfaite pour vous. Moelleuse, parfumée et gourmande, elle ravira les petits et les grands au petit-déjeuner ou au goûter. Découvrez comment réaliser cette crêpe en un clin d’œil !

Ingrédients

• 1 pomme (de préférence Golden ou Granny Smith)
• 100 g de farine
• 1 œuf
• 150 ml de lait
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/2 cuillère à café de cannelle (optionnel)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de beurre pour la cuisson

Substitutions possibles :

• Remplacez le lait par du lait d’amande ou de soja pour une version sans lactose.
• Ajoutez de la vanille pour une touche encore plus gourmande.

Timing

• Préparation : 5 minutes
• Cuisson : 5 minutes
• Total : 10 minutes

Instructions pas à pas

1. Préparer la pâte

Dans un bol, battez l’œuf avec le sucre et la pincée de sel. Ajoutez la farine, la levure et la cannelle. Versez le lait progressivement tout en fouettant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Ajouter la pomme

Râpez ou coupez la pomme en fines lamelles et incorporez-la à la pâte.

3. Cuisson

Faites chauffer une poêle avec une noisette de beurre. Versez une louche de pâte et étalez-la légèrement. Laissez cuire 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.

4. Servir

Servez immédiatement avec un filet de miel, du sucre glace ou de la confiture.

Informations nutritionnelles (par portion)

• Calories : 180 kcal
• Protéines : 5 g
• Glucides : 30 g
• Lipides : 5 g
• Fibres : 3 g

Alternatives plus saines

• Utilisez de la farine complète pour plus de fibres.
• Diminuez le sucre en optant pour des pommes naturellement sucrées.
• Remplacez le beurre par de l’huile de coco pour une version plus légère.

Idées de présentation

• Ajoutez des noix concassées pour un côté croquant.
• Servez avec un yaourt nature et un filet de sirop d’érable.
• Accompagnez d’une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande.

Erreurs courantes et conseils

• Pâte trop liquide ? Ajoutez un peu plus de farine.
• Crêpe qui colle à la poêle ? Assurez-vous que votre poêle est bien chaude et huilée.
• Pomme trop croquante ? Faites-la précuire 1 minute avant de l’incorporer.

Conservation et réchauffage

• Au réfrigérateur : Conservez vos crêpes dans une boîte hermétique pendant 2 jours.
• Au congélateur : Placez-les entre des feuilles de papier sulfurisé pour une meilleure conservation.
• Réchauffage : Passez-les quelques secondes au micro-ondes ou à la poêle.

Conclusion

Cette crêpe aux pommes à la poêle est un véritable délice à préparer en un temps record. Essayez cette recette et partagez votre expérience dans les commentaires ! Inscrivez-vous à notre newsletter pour plus de recettes rapides et gourmandes.

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FAQ

1. Puis-je utiliser une autre variété de pommes ?

Oui, choisissez une pomme sucrée comme la Fuji ou acidulée comme la Granny Smith selon votre préférence.

crêpe aux pommes à la poêle

2. Comment rendre la crêpe plus aérienne ?

Ajoutez une cuillère à soupe d’eau gazeuse dans la pâte.

crêpe aux pommes à la poêle

3. Puis-je préparer la pâte à l’avance ?

Oui, mais ajoutez la pomme juste avant la cuisson pour éviter qu’elle ne noircisse.

crêpe aux pommes à la poêle

Essayez cette recette et dégustez un dessert rapide et savoureux !