Avez-vous déjà cherché une alternative croustillante et fondante aux nuggets traditionnels ? Si oui, les Nugget de Pain de Mie aux Pommes de Terre sont la solution idéale ! Combinant la douceur des pommes de terre et le croquant du pain de mie, cette recette simple et savoureuse est parfaite pour un repas familial ou un apéritif gourmand. Voici 4 bonnes raisons de les essayer sans plus attendre.
Table of Contents
Ingrédients
Pour préparer ces délicieux nuggets, vous aurez besoin de :
- Pommes de terre (500g, préalablement cuites et écrasées)
- Pain de mie (6 tranches, sans croûte et mixées en chapelure)
- Fromage râpé (100g, optionnel mais ajoute une touche gourmande)
- Oeufs (2, pour la liaison)
- Chapelure (pour l’enrobage)
- Sel et poivre (au goût)
- Huile de friture (pour une cuisson dorée et croustillante)
Substitutions possibles :
- Remplacez le pain de mie par de la farine de pois chiche pour une version sans gluten.
- Ajoutez des herbes de Provence pour une touche aromatique.
Temps de préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Total : 25 minutes
Cette recette est ainsi 30% plus rapide à préparer que des nuggets classiques faits maison !
Instructions Nugget de Pain de Mie aux Pommes de Terre
Étape 1 : Préparer la farce
Mélangez les pommes de terre écrasées avec le fromage râpé, les oeufs, le sel et le poivre.
Étape 2 : Former les nuggets
Façonnez des petites boulettes avec la préparation et aplatissez-les légèrement en forme de nuggets.
Étape 3 : Paner les nuggets
Roulez chaque nugget dans la chapelure de pain de mie, en veillant à une bonne couverture.
Étape 4 : Cuisson
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les nuggets jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Informations nutritionnelles
- Calories : 250 kcal par portion
- Protéines : 7g
- Glucides : 30g
- Lipides : 10g
Alternatives plus saines
- Optez pour une cuisson au four à 180°C pendant 20 minutes pour une version moins grasse.
- Remplacez le fromage par du yaourt nature pour un apport plus léger en matières grasses.
Idées de service
- Servez avec une sauce au yaourt et aux herbes.
- Accompagnez d’une salade croquante pour un repas équilibré.
Erreurs courantes à éviter
- Ne pas assez assaisonner la préparation : les pommes de terre absorbent le sel.
- Ne pas bien presser la farce : cela peut rendre les nuggets friables.
Conservation
- Au réfrigérateur : 3 jours dans une boîte hermétique.
- Au congélateur : Jusqu’à 2 mois.
Conclusion
Les Nugget de Pain de Mie aux Pommes de Terre sont une alternative gourmande et facile à préparer. Testez cette recette et partagez votre avis en commentaire ! Nugget de Pain de Mie aux Pommes de Terre
FAQs
1. Peut-on remplacer les pommes de terre par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez utiliser de la patate douce pour une saveur plus sucrée. Nugget de Pain de Mie aux Pommes de Terre
2. Comment obtenir des nuggets plus croustillants ?
Ajoutez un peu de parmesan dans la chapelure pour un effet encore plus doré ! Nugget de Pain de Mie aux Pommes de Terre
