Avez-vous déjà préparé des pâtes au jambon et fromage qui manquaient de crémosité ou de saveur ? Vous cherchez une recette rapide et inratable ? Bonne nouvelle ! Cette recette de pâtes au jambon et fromage est à la fois simple, rapide à réaliser en 20 minutes et incroyablement délicieuse. Découvrez nos astuces pour obtenir des pâtes savoureuses et onctueuses à chaque bouchée !
Table of Contents
Ingrédients
- 250 g de pâtes (penne, tagliatelles ou coquillettes)
- 150 g de jambon blanc coupé en petits morceaux
- 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar)
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de muscade (optionnel)
- 1 gousse d’ail hachée (optionnel)
Substitutions possibles :
- Utilisez du jambon de dinde pour une version plus légère.
- Remplacez la crème fraîche par du yaourt grec pour une alternative plus saine.
- Variez les fromages : parmesan, mozzarella ou même un fromage à pâte persillée pour plus de caractère.
Temps de préparation
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Total : 20 minutes
Instructions pas à pas
1. Cuire les pâtes
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les pâtes et faites cuire selon les instructions du paquet pour obtenir une texture al dente.
2. Préparer la sauce crémeuse
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail haché si utilisé, puis incorporez le jambon coupé en morceaux. Laissez revenir 2 minutes.
3. Ajouter les produits laitiers
Versez la crème fraîche et le lait, puis mélangez bien. Ajoutez ensuite le fromage râpé et laissez fondre en remuant régulièrement.
4. Assaisonner la sauce
Ajoutez une pincée de muscade, du sel et du poivre selon votre goût. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
5. Mélanger les pâtes et servir
Égouttez les pâtes et incorporez-les à la sauce. Remuez bien pour enrober les pâtes de sauce. Servez chaud et savourez !
Informations nutritionnelles
- Calories : 520 kcal par portion
- Protéines : 24 g
- Glucides : 58 g
- Lipides : 22 g
- Fibres : 3 g
Alternatives plus saines
- Pâtes complètes : pour plus de fibres.
- Lait d’amande non sucré : pour une version plus digeste.
- Fromage allégé : pour réduire les matières grasses.
Suggestions de service
- Servez avec une salade verte croquante pour un repas équilibré.
- Ajoutez des champignons sautés pour une touche gourmande.
- Parsemez de persil frais ou de ciboulette pour plus de saveur.
Erreurs courantes à éviter
- Pâtes trop cuites : elles doivent être al dente pour une meilleure texture.
- Sauce trop liquide : laissez-la mijoter quelques minutes pour l’épaissir.
- Trop de sel : le fromage et le jambon sont déjà salés, donc dosez avec prudence.
Conseils de conservation
- Au réfrigérateur : Conservez dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.
- Au congélateur : Cette recette peut être congelée jusqu’à 1 mois.
- Pour réchauffer : Ajoutez un peu de lait ou de crème et réchauffez à feu doux.
Conclusion
Cette recette de pâtes au jambon et fromage est la solution parfaite pour un repas rapide, facile et savoureux. Essayez-la et partagez vos impressions en commentaire ! Vous avez aimé cette recette ? Abonnez-vous à notre blog pour découvrir d’autres délices culinaires !
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FAQ
1. Peut-on remplacer le jambon par une autre viande ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet, du saumon fumé ou des lardons. pâtes au jambon et fromage
2. Comment rendre cette recette plus légère ?
Optez pour de la crème allégée et des pâtes complètes. pâtes au jambon et fromage
3. Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, mais conservez-la au réfrigérateur et réchauffez doucement avant de servir. pâtes au jambon et fromage
Bonne dégustation !
