Gâteau au Citron Crémeux : 6 ingrédients secrets pour un goût parfait

Vous rêvez d’un Gâteau au Citron Crémeux au goût parfaitement équilibré entre douceur et acidité ? Savez-vous que l’ajout de certains ingrédients secrets peut transformer une recette ordinaire en un dessert exceptionnel ? Découvrez ici les 6 éléments qui feront toute la différence et impressionneront vos papilles !

Ingrédients

Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser ce gâteau :

Ingrédients de base :

• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre fondu
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Les 6 Ingrédients Secrets :

1. Zeste de citron bio : Pour un parfum intense et naturel.
2. Yaourt grec : Pour une texture plus crémeuse et moelleuse.
3. Lait concentré sucré : Ajoute une onctuosité inégalée.
4. Jus de citron frais : Intensifie la saveur acidulée.
5. Extrait de vanille : Sublime le goût du citron.
6. Un soupçon de fécule de maïs : Rend la texture plus légère.

Timing

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 25 minutes
• Total : 40 minutes

Instructions Pas à Pas

Étape 1 : Préchauffage et préparation du moule

Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à cake.

Étape 2 : Mélange des ingrédients secs

Dans un bol, tamisez la farine, la levure et le sel.

Étape 3 : Mélange des ingrédients liquides

Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez le beurre fondu, le yaourt grec et l’extrait de vanille.

Étape 4 : Incorporation des arômes

Ajoutez le zeste et le jus de citron, puis incorporez progressivement les ingrédients secs.

Étape 5 : Cuisson

Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25 minutes.

Étape 6 : Dégustation

Laissez refroidir avant de démouler et déguster !

Informations Nutritionnelles

• Calories : 320 kcal par part
• Glucides : 45 g
• Lipides : 12 g
• Protidés : 5 g

Alternatives Plus Saines

• Remplacez le sucre par du miel.
• Optez pour de la farine d’amande pour une version sans gluten.
• Utilisez du beurre allégé pour réduire les lipides.

Suggestions de Service

• Accompagnez d’une boule de glace à la vanille.
• Servez avec une sauce au citron.
• Ajoutez des fruits rouges pour une touche colorée.

Erreurs à Éviter

• Ne pas trop mélanger la pâte.
• Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson.
• Ne pas oublier de beurrer le moule.

Conservation

• Au réfrigérateur : 3 jours dans une boîte hermétique.
• Au congélateur : Jusqu’à 2 mois.

Conclusion

Avec ces 6 ingrédients secrets, votre Gâteau au Citron Crémeux sera irrésistible. Essayez cette recette et partagez vos impressions en commentaire ! Gâteau au Citron Crémeux

Tourte grecque aux épinards et à la spanakopita

FAQ

1. Puis-je remplacer le yaourt grec ?

Oui, par de la crème fraîche ou du fromage blanc. Gâteau au Citron Crémeux

2. Mon gâteau est trop sec, que faire ?

Ajoutez un peu plus de yaourt ou diminuez le temps de cuisson. Gâteau au Citron Crémeux

3. Peut-on réaliser cette recette en version vegan ?

Oui, remplacez les œufs par du yaourt de soja et le beurre par de l’huile de coco. Gâteau au Citron Crémeux