Vous cherchez un repas simple, rapide et irrésistiblement savoureux qui impressionne à chaque bouchée ? Le poulet enroulé de bacon fumé et cheddar fondant coche toutes les cases. Alliant croustillant, moelleux et fromage coulant, cette recette bacon cheddar facile est un classique revisité pour les amateurs de cuisine gourmande. Prêt à découvrir un plat qui fera fondre toute la tablée ?
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 filets de poulet (de taille moyenne)
- 8 tranches de bacon fumé
- 120g de cheddar râpé ou en tranches épaisses
- 1 c. à café de moutarde douce (facultatif)
- Sel & poivre au goût
- Huile d’olive
- Cure-dents (pour maintenir les roulés)
Substitutions suggérées :
- Fromage : emmental, mozzarella ou raclette
- Viande : poitrine fumée ou pancetta
- Ajouts : herbes fraîches, oignons caramélisés ou sauce BBQ maison
Timing
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes au four (200°C)
- Temps total : 40 minutes
Ce plat est 30% plus rapide qu’une recette traditionnelle de poulet gratiné au four.
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparer les filets de poulet
Aplatissez légèrement chaque filet de poulet à l’aide d’un rouleau ou d’un maillet de cuisine pour qu’ils cuisent uniformément. Salez et poivrez chaque côté.
Étape 2 : Ajouter le cheddar
Étalez un peu de moutarde (facultatif), puis disposez une généreuse quantité de cheddar au centre de chaque filet.
Étape 3 : Rouler et enrouler
Roulez les filets fermement, puis entourez chaque roulé de 2 tranches de bacon. Fixez avec des cure-dents.
Étape 4 : Cuisson
Placez les roulés sur une plaque huilée ou recouverte de papier cuisson. Enfournez à 200°C pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et le fromage fondu à cœur.
Étape 5 : Finition
Laissez reposer 5 minutes hors du four avant de retirer les cure-dents. Servez chaud.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 420 kcal
- Protéines : 36g
- Lipides : 28g (dont 11g saturés)
- Glucides : 2g
- Sucre : <1g
Alternatives Plus Saines
- Utiliser du fromage allégé ou du fromage de chèvre
- Remplacer le bacon par du jambon de dinde fumé
- Cuisson à la poêle sans ajout de matières grasses
- Ajouter des épinards ou du poireau à l’intérieur pour plus de fibres
Suggestions de Service
- Accompagné de pommes de terre sautées à l’ail ou d’une purée maison
- En version light avec une salade verte croquante et une vinaigrette légère
- Pour une version Tex-Mex : servez avec du guacamole et du riz à la coriandre
Erreurs Courantes à Éviter
- Trop de fromage : il risque de s’échapper à la cuisson
- Bacon mal fixé : toujours utiliser des cure-dents
- Cuisson trop longue : le poulet devient sec
Conseils de Conservation
- Au réfrigérateur : 3 jours dans une boîte hermétique
- Congélation : jusqu’à 2 mois
- Réchauffage : au four 10 minutes à 180°C, ou à la poêle avec couvercle
Conclusion
Le poulet enroulé de bacon fumé et cheddar est le combo parfait entre rapidité, goût et plaisir visuel. Essayez-le ce soir et partagez vos impressions dans les commentaires ci-dessous. Vous pouvez aussi vous abonner à notre newsletter pour ne manquer aucune idée gourmande !
Choux à la Crème Pâtissière 🥐🍮 | Dessert Français Classique & Irrésistible super 1
FAQ
1. Peut-on utiliser d’autres fromages que le cheddar ?
Oui, l’emmental, la raclette ou même du bleu peuvent apporter une touche différente.
2. Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Absolument. Préparez les roulés le matin et gardez-les au frais jusqu’au dîner. poulet enroulé de bacon fumé
3. Peut-on faire cette recette à la poêle ?
Oui, à feu moyen-doux avec un couvercle, environ 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson. poulet enroulé de bacon fumé
4. Quelle garniture rapide recommandez-vous ?
Une salade croquante ou du riz aux herbes font parfaitement l’affaire. poulet enroulé de bacon fumé
5. Est-ce adapté aux enfants ?
Oui, les enfants adorent le fromage fondu et le goût fumé du bacon. poulet enroulé de bacon fumé
