Super Gâteau de coton au lait concentré : 5 minutes de préparation, 100% plaisir !

Avez-vous déjà rêvé d’un gâteau moelleux et léger comme un nuage, prêt en un temps record ? Le Gâteau de coton au lait concentré est la solution idéale ! En seulement 5 minutes de préparation, vous obtiendrez un dessert irrésistible, parfait pour toutes les occasions. Ce gâteau, inspiré du fameux cotton cheesecake japonais, allie douceur et onctuosité grâce à l’utilisation du lait concentré. Voici toutes les astuces pour le réussir à la perfection !

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ce délicieux Gâteau de coton au lait concentré :

• 4 oeufs
• 200 g de lait concentré sucré
• 50 g de farine
• 40 g de beurre fondu
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 c. à c. d’extrait de vanille
• Une pincée de sel

Substitutions possibles :

• Farine : Remplacez-la par de la maïzena pour un gâteau encore plus aérien.
• Beurre : Optez pour de l’huile de coco pour une version plus exotique.
• Vanille : Remplacez par du zeste de citron pour une touche plus fruitée.

Temps de préparation

• Préparation : 5 minutes
• Cuisson : 40 minutes
• Total : 45 minutes

Ce gâteau est donc parfait pour les amateurs de desserts rapides et savoureux !

Instructions pas à pas

1. Préchauffez le four

Préchauffez votre four à 160°C (th.5-6) et beurrez un moule à charnière pour faciliter le démoulage.

2. Battez les oeufs

Dans un grand bol, fouettez les oeufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.

3. Incorporez le lait concentré

Ajoutez le lait concentré sucré progressivement tout en continuant de fouetter.

4. Ajoutez les ingrédients secs

Tamisez la farine et la levure chimique avant de les incorporer doucement au mélange.

5. Versez le beurre fondu

Ajoutez ensuite le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

6. Cuisson

Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 40 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Valeurs nutritionnelles

• Calories : 230 kcal par portion
• Lipides : 10 g
• Glucides : 30 g
• Protiens : 5 g

Alternatives plus saines

• Remplacez le lait concentré sucré par du lait concentré non sucré avec du miel.
• Utilisez de la farine complète pour un apport en fibres.

Suggestions de service

• Accompagné d’une boule de glace à la vanille
• Avec un coulis de fruits rouges
• Saupoudré de sucre glace pour une finition légère

Erreurs courantes à éviter

• Ne pas battre suffisamment les oeufs : cela réduit l’aération du gâteau.
• Ouvrir le four trop tôt : risque de retombée du gâteau.
• Utiliser un moule trop grand : le gâteau risque d’être plat.

Comment conserver votre gâteau ?

• Au frais : jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique.
• Au congélateur : jusqu’à 1 mois bien emballé.

Conclusion

Le Gâteau de coton au lait concentré est une recette rapide, simple et inratable qui plaira à toute la famille. Essayez-le et partagez votre expérience en commentaire !

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FAQ

Peut-on réaliser cette recette sans lait concentré ?

Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature sucré pour un effet similaire.

Quelle taille de moule est idéale ?

Un moule de 18 cm de diamètre est parfait pour une belle hauteur.

Peut-on ajouter des arômes supplémentaires ?

Bien sûr ! Zeste d’orange, cannelle ou même cacao en poudre peuvent être intéressants !