Vous vous sentez souvent affamé(e) entre les repas et cherchez une solution saine pour calmer vos fringales sans culpabiliser ? Et si un simple Gâteau Diététique Coupe-Faim aux Flocons d’Avoine pouvait résoudre ce problème ? Selon une étude de l’American Journal of Clinical Nutrition, les flocons d’avoine prolongent la satiété jusqu’à 4 heures grâce à leur forte teneur en fibres. Ce dessert sain ne se contente pas d’être savoureux : il vous aide à réguler votre appétit naturellement tout en respectant vos objectifs nutritionnels.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Riche en énergie durable, ce gâteau combine les bienfaits de l’avoine, des bananes et des graines pour une collation coupe-faim qui coche toutes les cases du plaisir et de la santé.
Ingrédients
Voici les ingrédients pour préparer ce Gâteau Diététique Coupe-Faim aux Flocons d’Avoine (pour 8 parts) :
- 200 g de flocons d’avoine (complets ou sans gluten)
- 3 bananes bien mûres (en purée pour plus de moelleux)
- 2 œufs bio
- 100 ml de lait végétal (amande, avoine ou soja non sucré)
- 2 c. à soupe de graines de chia ou de lin moulues
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c. à soupe d’huile de coco fondue (facultative pour plus de moelleux)
- Une pincée de sel
Substituts possibles :
- Remplacez les bananes par 150 g de compote de pommes sans sucre ajouté.
- Pour une version vegan, utilisez des graines de lin trempées à la place des œufs.
Timing
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Temps total : 45 minutes
À titre de comparaison, c’est 25 % plus rapide que la préparation d’un banana bread classique, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes pressées !
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). Beurrez un moule à cake ou utilisez du papier cuisson.
Étape 2 : Mélange des bases
Dans un grand saladier, écrasez les bananes jusqu’à obtention d’une purée lisse. Ajoutez les œufs, le lait végétal, l’huile de coco, et mélangez.
Étape 3 : Intégration des secs
Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, les graines, la cannelle, la levure et une pincée de sel. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 : Cuisson
Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 35 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche.
Étape 5 : Repos et dégustation
Laissez refroidir avant de démouler. Ce gâteau est encore meilleur le lendemain !
Informations Nutritionnelles (pour 1 part)
| Nutriments | Valeur Approximative |
|---|---|
| Calories | 150 kcal |
| Protéines | 5 g |
| Glucides complexes | 22 g |
| Fibres alimentaires | 4.5 g |
| Matières grasses | 5 g |
| Index glycémique | Bas (environ 45) |
Alternatives Plus Saines
- Version low-carb : Remplacez la banane par de la courgette râpée + édulcorant naturel (erythritol, stevia).
- Ajout de super-aliments : Incorporez des baies de goji, des éclats de cacao cru ou des noix.
- Sans gluten : Utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
- Vegan : Remplacez les œufs par un mélange chia + eau (1 c. à soupe + 3 c. à soupe d’eau par œuf).
Idées de Présentation
- Servez tiède avec une cuillère de yaourt grec et un filet de miel.
- En barres à emporter pour une collation post-sport.
- Avec des fruits rouges frais pour un dessert plus festif.
- Tartiné avec du beurre d’amande ou de cacahuète pour les enfants.
Erreurs Fréquentes à Éviter
- Trop cuire le gâteau : Il deviendra sec. Testez avec un couteau à 30 min.
- Mélanger trop vigoureusement : Cela peut rendre la texture élastique.
- Utiliser des bananes pas assez mûres : Le résultat sera fade.
- Oublier les graines : Elles apportent du croquant et des oméga-3.
Conseils de Conservation
- Au réfrigérateur : Jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique.
- Congélation : Jusqu’à 2 mois. Coupez en tranches avant de congeler.
- Meal prep : Préparez-le le dimanche pour la semaine !
Conclusion
Ce Gâteau Diététique Coupe-Faim aux Flocons d’Avoine est une réponse savoureuse et efficace aux envies de grignotage. Rapide à préparer, adapté à tous les régimes et riche en bienfaits, il est parfait pour une pause saine et gourmande.
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FAQs
1. Puis-je remplacer l’avoine par de la farine ?
Oui, mais vous perdrez l’effet coupe-faim des fibres longues de l’avoine. Gâteau Diététique Coupe-Faim aux Flocons d’Avoine
2. Est-ce que les enfants peuvent en manger ?
Oui ! C’est un goûter idéal sans sucres ajoutés. Gâteau Diététique Coupe-Faim aux Flocons d’Avoine
3. Peut-on doubler la recette ?
Absolument, veillez juste à prolonger la cuisson de 10 à 15 minutes. Gâteau Diététique Coupe-Faim aux Flocons d’Avoine
4. Est-ce que je peux le faire au micro-ondes ?
Oui, en portion individuelle (mug cake) pour 3-4 minutes à puissance moyenne. Gâteau Diététique Coupe-Faim aux Flocons d’Avoine
5. Est-ce compatible avec un régime IG bas ?
Totalement ! L’avoine, les graines et les bananes ont un indice glycémique modéré à bas, parfait pour éviter les pics de sucre. Gâteau Diététique Coupe-Faim aux Flocons d’Avoine
